Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż Szefa 24cm VG-10
- HA-469
- Producent: Mistrz Takeshi Saji
-
Dostępność:
Brak
- szt.
- Cena netto: 1 625,20 zł 1 999,00 zł
Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Takeshi Saji 24 cm.
Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.
Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż kuchenny Szefa 24 cm VG-10
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż Szefa Kuchni we wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - kość bycza
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 37,8 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,1 mm
Waga - ok. 281 g
Główne cechy
Twardość HRC +/- 1: | 61 - 62 |
Klinga nierdzewna: | Tak |
Sposób ostrzenia: | Dwustronny Symetryczny |
Stal wielowarstwowa: | Tak, 10-101 warstw |
Materiał rękojeści: | Klasyczna nitowana |
Rodzaj noża: | Nóż kuchenny |
Długość ostrza: | 20 - 24 cm |
Typ ostrza: | Szefa kuchni |
Stal: | VG-10 |