Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż Santoku 18cm R-2

  • Dodaj recenzję:
    • H-R2D-SA-180WBB
    • Producent: Mistrz Takeshi Saji
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 1 869,11 zł 2 299,00 zł
    • Niedostępny

    Profesjonalny japoński nóż Takeshi Saji, Santoku 18 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż kuchenny Santoku 18 cm R-2

    Japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Nóż Santoku doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń R2

    Rękojeść - kość bycza

    Twardość - 63 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 30,1 cm

    Długość ostrza - 18 cm

    Szerokość klingi - 5 cm

    Grubość klingi - ok. 2,2 mm

    Waga - ok. 205 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 63 - 65
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 - 19 cm
    Typ ostrza: Santoku
    Stal: R-2