Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm R-2

  • Dodaj recenzję:
    • HB-457
    • Producent: Mistrz Takeshi Saji
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 1 950,41 zł 2 399,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Takeshi Saji 18 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż kuchenny Szefa 18 cm R-2

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze noża szefa kuchni pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń R2

    Rękojeść - kość bycza

    Twardość - 63 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 30,5 cm

    Długość ostrza - 18 cm

    Szerokość klingi - 4,2 cm

    Grubość klingi - 2,1 mm

    Waga - ok. 220 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 63
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 18 cm
    Typ ostrza: Szefa kuchni
    Stal: R-2