Satake Yoshimitsu Nóż Nakiri 16cm

  • Dodaj recenzję:
    • 804-035
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617804035
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 137,40 zł 169,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Nakiri 16 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Nakiri 16 cm.

    Ostrze: Rdzewna stal SK-5

    Twardość: 62 HRC

    Długość całkowita: 33,8 cm

    Długość ostrza: 16 cm

    Szerokość Klingi: 4,6 cm

    Grubość klingi: ok. 2,1 mm

    Waga: ok. 105 g

     

     

    Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.