Tojiro Shirogami


Tojiro Shirogami to seria profesjonalnych rdzewnych noży kuchennych, przeznaczonych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej Shirogami #2 o twardości 60 HRC +/- 1 produkowanej przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. Ekstremalnie twardy rdzeń okuto tu dodatkowo miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy. Tradycyjna metoda wykańczania noży na czarny mat (zwana Kurouchi) nadaje klingom niepowtarzalny styl i pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością. Lekkie rękojeści w kształcie litery D wykonano z gęstego i odpornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej.

Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 12 cm

Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 12 cm

Kod: F-691

Brutto: 259,00 zł
(Netto: 210,57 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 15 cm

Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 15 cm

Kod: F-692

Brutto: 279,00 zł
(Netto: 226,83 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Nakiri polerowany 16,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Nakiri polerowany 16,5 cm

Kod: F-702A

Brutto: 289,00 zł
(Netto: 234,96 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Santoku polerowany 16,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Santoku polerowany 16,5 cm

Kod: F-701A

Brutto: 289,00 zł
(Netto: 234,96 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Kod: F-698

Brutto: 319,00 zł
(Netto: 259,35 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Nakiri 16,5 cm

Kod: F-699

Brutto: 319,00 zł
(Netto: 259,35 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż szefa kuchni 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż szefa kuchni 18 cm

Kod: F-693

Brutto: 379,00 zł
(Netto: 308,13 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Szefa 21 cm

Tojiro Shirogami Nóż Szefa 21 cm

Kod: F-694

Brutto: 429,00 zł
(Netto: 348,78 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 12 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 12 cm

Kod: F-900

Brutto: 449,00 zł
(Netto: 365,04 zł)
Towar dostępny (1 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Szefa 24 cm

Tojiro Shirogami Nóż Szefa 24 cm

Kod: F-695

Brutto: 559,00 zł
(Netto: 454,47 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż kuchenny Kiritsuke 24 cm

Tojiro Shirogami Nóż kuchenny Kiritsuke 24 cm

Kod: F-689

Brutto: 559,00 zł
(Netto: 454,47 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Kod: F-901

Brutto: 559,00 zł
(Netto: 454,47 zł)
Towar dostępny (4 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

Kod: F-908

Brutto: 579,00 zł
(Netto: 470,73 zł)
Towar dostępny (6 szt.)
Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Kod: F-902

Brutto: 599,00 zł
(Netto: 486,99 zł)
Towar dostępny (3 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10 cm

Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10 cm

Kod: F-923

Brutto: 629,00 zł
(Netto: 511,38 zł)
Towar dostępny (6 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18 cm

Kod: F-919

Brutto: 639,00 zł
(Netto: 519,51 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Kod: F-1120

Brutto: 729,00 zł
(Netto: 592,68 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm

Kod: F-909

Brutto: 739,00 zł
(Netto: 739,00 zł)
Towar dostępny (23 szt.)
Tojiro Shirogami Tako Sashimi 27 cm

Tojiro Shirogami Tako Sashimi 27 cm

Kod: F-913

Brutto: 739,00 zł
(Netto: 600,81 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm

Kod: F-903

Brutto: 759,00 zł
(Netto: 617,07 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Kod: F-1121

Brutto: 759,00 zł
(Netto: 617,07 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 21 cm

Kod: F-1123

Brutto: 759,00 zł
(Netto: 617,07 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21 cm

Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21 cm

Kod: F-917

Brutto: 789,00 zł
(Netto: 641,46 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Kod: F-1124

Brutto: 859,00 zł
(Netto: 698,37 zł)
Towar dostępny (10 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5 cm

Kod: F-941

Brutto: 929,00 zł
(Netto: 755,28 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 16,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 16,5 cm

Kod: F-1126

Brutto: 929,00 zł
(Netto: 755,28 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30 cm

Kod: F-910

Brutto: 989,00 zł
(Netto: 804,07 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Kod: F-1122

Brutto: 989,00 zł
(Netto: 804,07 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 18 cm

Kod: F-1127

Brutto: 1 089,00 zł
(Netto: 885,37 zł)
Towar dostępny (4 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Yanagiba 27 cm

Kod: F-1125

Brutto: 1 119,00 zł
(Netto: 909,76 zł)
Towar dostępny (10 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm

Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm

Kod: F-916

Brutto: 1 269,00 zł
(Netto: 1 031,71 zł)
Towar dostępny (3 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Deba 21 cm

Tojiro Shirogami Nóż Deba 21 cm

Kod: F-904

Brutto: 1 369,00 zł
(Netto: 1 113,01 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 19,5 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Usuba 19,5 cm

Kod: F-1128

Brutto: 1 599,00 zł
(Netto: 1 300,00 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi 33 cm

Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi 33 cm

Kod: F-911

Brutto: 1 679,00 zł
(Netto: 1 365,04 zł)
Wyprzedano (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Shirogami Nóż Deba 24 cm

Tojiro Shirogami Nóż Deba 24 cm

Kod: F-905

Brutto: 1 739,00 zł
(Netto: 1 413,82 zł)
Towar dostępny (3 szt.)
Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm

Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm

Kod: F-906

Brutto: 2 649,00 zł
(Netto: 2 153,66 zł)
Towar dostępny (1 szt.)
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 27 cm

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 27 cm

Kod: F-740

Brutto: 2 989,00 zł
(Netto: 2 430,08 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 30 cm

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 30 cm

Kod: F-741

Brutto: 3 469,00 zł
(Netto: 2 820,33 zł)
Towar dostępny (3 szt.)