Tojiro Zen Dąb Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-572D
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375175726
    • Dostępność: 1-3 szt.
      Czas realizacji: 24 h
    • szt.
    • Cena netto: 324,39 zł 399,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Yanagi-Sashimi, Tojiro Zen Dąb 21 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nóż do sashimi (Yanagi) jest typowym japońskim nożem, przeznaczonym głównie do krojenia świeżych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi i innych potraw, które wymagają dokładnego i perfekcyjnego cięcia. Jego długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

     

    Profesjonalny japoński nóż Yanagi-Sashimi, Tojiro Zen Dąb 21 cm.

    Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość:  +/-1 60 HRC

    Długość całkowita: 34,5 cm

    Długość ostrza: 21 cm

    Szerokość Klingi: 2,8 cm

    Grubość klingi: ok. 2,9 mm

    Waga: ok. 100 g


    Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.