Tojiro Zen Black Nóż do porcjowania 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-1569
    • Producent: Tojiro
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 397,56 zł 489,00 zł

    Profesjonalny nóż do porcjowania Tojiro Zen, 3 warstwy stali, długość ostrza 21 cm

    Nóż przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni czy szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę płynnie i precyzyjnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

    Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość:  +/-1 60 HRC

    Długość całkowita: 32,5 cm

    Długość ostrza: 21 cm

    Szerokość Klingi: 3,6 cm

    Grubość klingi: ok. 2,5 mm

    Waga: ok. 100 g

     
    Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.