Tojiro Shippu Nóż szefa kuchni 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-594
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375175948
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 617,07 zł 759,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 21 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić nawet naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Lekka rękojeść w kształcie litery D pozwala trzymać nóż na wiele różnych sposobów.
     

    Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 21 cm.

    Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość:  +/-1 60 HRC

    Długość całkowita: 35,3 cm

    Długość ostrza: 21 cm

    Szerokość Klingi: 4,6 cm

    Grubość klingi: ok. 2,5 mm

    Waga: ok. 120 g

     


    Profesjonalne noże z serii Tojiro Shippu DP Damascus to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. Praktyczne ostrza o podwójnym szlifie wykonano z wysokiej jakości tzw. stali damasceńskiej: 63 warstw lub 37 warstw stali nierdzewnej, osłaniających niezwykle twardy rdzeń ze stali z domieszką kobaltu. Piękny, wielowarstwowy materiał powstaje zgodnie z tradycyjnymi technikami wykuwania stali, dzięki czemu nóż służy użytkownikom dłużej niż zwykłe narzędzia. Wygodne, dębowe rękojeści zamocowano pierścieniem z bawolego rogu, który stopniowo zaciska się wokół nasady i zapobiega wysunięciu się klingi.