Tojiro Shippu Nóż do porcjowania 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-599
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375175993
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 535,77 zł 659,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż do porcjowania, Tojiro Shippu 21 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nóż przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładniej i płynniej, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso. Lekka rękojeść w kształcie litery D pozwala trzymać nóż na wiele różnych sposobów.

     

    Profesjonalny japoński nóż do porcjowania, Tojiro Shippu 21 cm.

    Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość:  +/-1 60 HRC

    Długość całkowita: 36 cm

    Długość ostrza: 21 cm

    Szerokość Klingi: 3,6 cm

    Grubość klingi: ok. 2,4 mm

    Waga: ok. 91 g

     

    Profesjonalne noże z serii Tojiro Shippu DP Damascus to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. Praktyczne ostrza o podwójnym szlifie wykonano z wysokiej jakości tzw. stali damasceńskiej: 63 warstw lub 37 warstw stali nierdzewnej, osłaniających niezwykle twardy rdzeń ze stali z domieszką kobaltu. Piękny, wielowarstwowy materiał powstaje zgodnie z tradycyjnymi technikami wykuwania stali, dzięki czemu nóż służy użytkownikom dłużej niż zwykłe narzędzia. Wygodne, dębowe rękojeści zamocowano pierścieniem z bawolego rogu, który stopniowo zaciska się wokół nasady i zapobiega wysunięciu się ostrza.