Tojiro Shippu Black Nóż szefa kuchni 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-1594
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375185947
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 649,59 zł 799,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro Shippu Black 21 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

    Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cm Tojiro Shippu Black 

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić nawet naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Lekka rękojeść w kształcie litery D pozwala trzymać nóż na wiele różnych sposobów.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 34,8 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 4,5 cm

    Grubość klingi - ok. 2,4 mm

    Waga - ok. 120 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 20 - 24 cm
    Typ ostrza: Szefa kuchni
    Stal: VG-10