Tojiro Flash Nóż Santoku 18cm

  • Dodaj recenzję:
    • FF-SA180
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375130473
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 730,89 zł 899,00 zł

    Damasceński nóż Santoku, 63 warstwy stali, długość ostrza 18 cm

    Japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
     
    Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewna

    Twardość ostrza – 58+/-1HRC

    Rękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką

     
    Waga – 245 g
     
    Tojiro Flash to prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, których japońska nazwa „Senko” (ang. „Flash” czyli „Błysk”) wskazuje na bezkompromisową ostrość. Piękne ostrza z tak zwanej stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 lub 63 warstw, okuwając ekstremalnie twardy rdzeń wysoko i niskowęglową stalą nierdzewną. Rękojeści z tworzywa Micarta komponują się estetycznie z falami damasceńskiego wzoru, a ponieważ wzmocniono je wstawkom ze stali, do rąk użytkowników trafiają wytrzymałe i znakomicie wyważone narzędzia. Konstrukcja, w której nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą, znacznie ułatwia proces ostrzenia i sprawia, że noże wygodnie leżą w dłoni.