Satake Nashiji Natural Nóż Nakiri 16cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-423
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801423
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 129,27 zł 159,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Nashiji Natural, Nakiri 16 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Nashiji Natural, Nakiri 16 cm.

    Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2

    Twardość: 56-58 HRC

    Długość całkowita: 31 cm

    Długość ostrza: 16 cm

    Szerokość Klingi: 5,1 cm

    Grubość klingi: ok. 1,8 mm

    Waga: ok. 120 g

     

      

    Satake Nashiji Natural to seria klasycznych japońskich noży o unikatowym wzornictwie, z klingą wykończoną w stylu „nashiji”, który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Piękna faktura przypominająca szorstką skórkę japońskiej gruszki nashi, ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Okrągłe rękojeści z naturalnego drewna są bardzo lekkie i przyjemne w dotyku. Solidny pierścień z wytrzymałego tworzywa skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi.