Satake MV Paka Nóż Nakiri 16 cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-829
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801829
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 129,27 zł 159,00 zł

    MV Paka Satake Nóż kuchenny Nakiri 16 cm

    pecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

    Rękojeść - drewno naturalne paka

    Twardość - 56-58 HRC

    Długość całkowita - 28,5 cm

    Długość ostrza - 16 cm

    Szerokość klingi - 4,8 cm

    Grubość klingi - 1,6 mm

    Sposób ostrzenia - dwustronny

    Waga - ok. 124 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 cm
    Typ ostrza: Nakiri
    Stal: Molibdenowo-wanadowa