Nóż orientalny Deba 18cm (praworęczny) | Global G-7R

  • Dodaj recenzję:
    • G-7R
    • Producent: Global
    • Kod producenta: 4943691807489
    • Dostępność: 51 - 200 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 365,04 zł 449,00 zł

    Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) | Global G-7R

    Solidny nóż w stylu japońskim, zakończony ostrym czubkiem, przeznaczony do obróbki ryb – odcinania głów, filetowania i patroszenia, który świetnie się też sprawdzi przy krojeniu i sprawianiu różnych rodzajów mięsa. Dzięki szerszej, cięższej i grubszej klindze przecinanie ości nie wymaga dużego wysiłku. Tradycyjny szlif jednostronny ułatwia kontrolę przy precyzyjnych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża.

     

    Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

    Twardość ostrza – 56-58 HRC

    Długość całkowita – 31,5 cm

    Długość ostrza – 18 cm

    Szerokość klingi – 4,5 cm

    Grubość klingi – 2 mm

    Waga – ok. 186 g


    Szlif jednostronny, dla osób praworęcznych.

     

    Noże Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Stalowa
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 18 cm
    Typ ostrza: Deba
    Stal: Cromova 18