Nagomi Maru Nóż uniwersalny 15,5cm

  • Dodaj recenzję:
    • NM155UT
    • Producent: Nagomi
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 478,86 zł 589,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Nagomi Maru 15,5 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Ze względu na poręczne wymiary, dobrej jakości nóż uniwersalny potrafi w razie potrzeby zastąpić nóż szefa kuchni.

     

    Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Nagomi Maru 15,5 cm.

    Ostrze: stal wysokowęglowa 440

    Twardość: +/- 58 HRC

    Długość całkowita: 26 cm

    Długość ostrza: 15,5 cm

    Szerokość Klingi: 2,9 cm

    Grubość klingi: ok. 1,9 mm

    Waga: ok. 80 g

     

     

    Noże z serii Nagomi Maru nawiązują stylem do japońskiego modernistycznego designu, łącząc tradycję z awangardą w mistrzowski sposób. Hartowane kriogenicznie klingi o pełnym trzpieniu wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej 440A, zanurzanej w ciekłym azocie o temperaturze -170°C. Proces ten poprawia elastyczność stali, przedłuża trwałość ostrza i zwiększa odporność noży na rdzewienie. Gładkie i niezwykle wygodne w użyciu rękojeści to efekt żmudnej, czasochłonnej pracy, podczas której szereg czynności wykonuje się ręcznie.