Nagomi Kuro Nóż Santoku 18,5cm

  • Dodaj recenzję:
    • NK185SA
    • Producent: Nagomi
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 779,67 zł 959,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Nagomi Kuro, Santoku 18,5 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala ciąć produkty o większych gabarytach, jak kapusta czy sałata, a następnie szybko je przenieść do salaterki czy na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zwiększa komfort pracy nad deską. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

     

    Profesjonalny japoński nóż Nagomi Kuro, Santoku 18,5 cm.

    Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa

    Twardość: +/- 58 HRC

    Długość całkowita: 31 cm

    Długość ostrza: 18,5 cm

    Szerokość Klingi: 3,7 cm

    Grubość klingi: ok. 2,1 mm

    Waga: ok. 200 g

     

     

    Noże z serii Nagomi Kuro zostały zaprojektowane z myślą o kucharzach pracujących w trudnych warunkach. Wytrzymałe klingi z tzw. stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Stylowe rękojeści wykonano z czarnego drewna warstwowego i wzmocniono nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt przywołuje tradycję mieczy samurajskich, nadając nożom Nagomi Kuro niepowtarzalny charakter.