Global SAI Nóż uniwersalny elast. 17cm

  • Dodaj recenzję:
    • SAI-M05
    • Producent: Global
    • Kod producenta: 4943691130068
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 389,43 zł 479,00 zł

    Global SAI Nóż uniwersalny elastyczny, długość ostrza 17 cm, stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

    Wszechstronny nóż kuchenny o wielu zastosowaniach: od obierania warzyw i krojenia wędlin, po zdejmowanie skóry z ryb czy oczyszczanie owoców morza. Cienka i wąska klinga pozwala ciąć w ciasnych miejscach, a zaostrzony czubek pomaga łatwo i szybko wykroić zbędne fragmenty produktu. Elastyczny nóż uniwersalny to doskonałe narzędzie do zadań, które wymagają szczególnej delikatności i precyzji.

     

    Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

    Twardość ostrza – 56-58 HRC

    Długość całkowita – 29,5 cm

    Długość ostrza – 17 cm

    Szerokość klingi – 3 cm

    Grubość klingi – 1,5 mm

    Waga – ok. 122 g

     

    Global SAI to ekskluzywna linia noży, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy atutem. Ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.

     

    Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Stalowa
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 17 cm
    Typ ostrza: uniwersalny
    Stal: Cromova 18