Bunmei Nóż Usuba 18cm

  • Dodaj recenzję:
    • 1802/180
    • Producent: Global
    • Dostępność: 21 - 50 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 283,74 zł 349,00 zł

    Bunmei Nóż Usuba 18cm

    Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

    Dane techniczne:
    - Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
    - Rękojeść: drewno magnoliowe
    - Twardość: 58 HRC +/- 1
    - Długość całkowita: 31,6 cm
    - Długość ostrza: 18 cm
    - Szerokość klingi: 4,7 cm
    - Grubość klingi: 2,0 mm
    - Sposób ostrzenia: jednostronny
    - Waga: ok. 175 g