Seria kuchennych noży ceramicznych z charakterystycznym i niezwykle oryginalnym, białym ostrzem które w połączeniu z czarną rączką i niezwykłymi zaletami szlachetnej ceramiki, robią nie tylko bardzo efektowne wrażenie wizualne ale i sam sposób w jaki radzą sobie z krojeniem pozostawia metalowe odpowiedniki daleko w tyle.

Twardość materiału, z którego wykonano ostrze jest zbliżona do diamentu, co sprawia, że jest ono 10x trwalsze od tradycyjnego metalowego noża i pozostaje ostre nawet przez wiele lat bez konieczności ostrzenia.

Ceramika jest zdrową alternatywą, która w przeciwieństwie do metalu nie wchodzi w reakcje z sokami z warzyw i owoców. Jak wiadomo sałatę rwie się, ponieważ po kontakcie z metalem ciemnieje, ogórki obiera się z odpowiedniej strony, aby nie miały goryczki itd. nożem ceramicznym można kroić sałatę, obierać i kroić ogórki (z każdej strony) oraz inne warzywa i owoce bez obaw o ich smak i wartości odżywcze.

Wszystkie Noże Kyocera są w całości wyprodukowane w Japonii a ostrze jest w całości wykonane z ceramiki bez jakichkolwiek metalowych elementów.